Święta zero waste – czy tak się da? Święta Bożego Narodzenia to magiczny czas pełen spotkań w gronie najbliższych, jednak zanim zasiądziemy do świątecznego stołu, czekają nas liczne przygotowania, w tym gotowanie i pieczenie tradycyjnych potraw. Jak skutecznie planować, przygotowywać, i gotować, aby unikać marnotrawstwa i dbać o środowisko? Jak zrealizować Święta w duchu zero waste?
Badanie przeprowadzone na zlecenie Whirlpool Corporation ukazuje, że postawy Polaków w kwestiach związanych z ochroną środowiska są zróżnicowane. 1/10 osób ignoruje problemy ekologiczne, 1/3 dostrzega je, lecz jest obojętna, a 56% deklaruje gotowość do zmian nawyków i zaangażowanie w kwestie ekologiczne.
Święta zero waste – przemyślane zakupy
W przygotowaniach do Świąt warto zastosować proste rozwiązania, aby żywność nie była marnowana, a nasze działania były bardziej ekologiczne. Po pierwsze, zaleca się rozważne zakupy. Warto wcześniej sporządzić listę zakupów, przemyśleć ilość potrzebnych produktów na daną liczbę gości i sumiennie się tego trzymać. Unikanie jednorazowych opakowań, korzystanie z opakowań wielorazowych i słoików to kolejny krok w redukcji zużycia plastiku.
Święta zero waste – nie marnuj żywności
Po drugie, warto zadbać o niemarnowanie żywności. Jeśli nadmiar jedzenia pozostaje po świętach, zastanówmy się, jak można go skutecznie zagospodarować. Obdarowanie kogoś świątecznymi przysmakami, zorientowanie się wśród sąsiadów czy przyjaciół, czy ktoś potrzebuje dodatkowego jedzenia, to dobry pomysł. Można także skorzystać z lodówek społecznych, które stoją w dostępnych miejscach i służą osobom potrzebującym.
Dodatkowo, warto pamiętać o możliwości mrożenia niektórych potraw czy przerabiania ich na inne. Eksperymentowanie w kuchni może pomóc w skutecznym wykorzystaniu żywności i ograniczeniu marnotrawstwa. Wprowadzając te proste zwyczaje, możemy sprawić, że nasze Święta będą nie tylko smaczne, ale i bardziej przyjazne dla środowiska.
Święta zero waste – co jeszcze możesz zrobić?
Kreatywne opakowania
Zapomnij o jednorazowych opakowaniach z kolorowymi wstążkami. Zamiast tego, sięgnij po kreatywne i ekologiczne opakowania. Wykorzystaj stare gazety, tkaniny, czy nawet mapy do pakowania prezentów. To nie tylko oszczędność, ale również stylowy i ekologiczny gest!
Tradycyjne dekoracje
Zamiast kupować nowe ozdoby świąteczne, postaw na tradycję i twórz dekoracje samodzielnie. Wykorzystaj naturalne elementy, takie jak gałązki, szyszki, czy owoce, by stworzyć unikalny świąteczny klimat. To nie tylko bardziej ekologiczne, ale również pełne uroku.
Świadome prezenty
Podczas wybierania prezentów, postaw na te, które będą przyjazne dla środowiska. Produkty ekologiczne, czy vouchery na doświadczenia zamiast materialnych przedmiotów to świetne alternatywy. Unikaj zbędnych opakowań i zastanów się, czy dany prezent będzie rzeczywiście używany.
Minimalizm
Święta w duchu zero waste to także okazja do przejrzenia naszych tradycji i zastanowienia się, które z nich są rzeczywiście istotne. Minimalizm może być kluczem do bardziej świadomego i ekologicznego podejścia do świąt. Nie zawsze ilość przekłada się na jakość!
Święta zero waste – poznaj świąteczny dekalog
1. Mądrze zaplanuj menu, z uwzględnieniem liczby gości
2. Stawiaj na potrawy, które domownicy i goście lubią
3. Nie gotuj dań, które – choć należą do wigilijnej klasyki – nie mają zwolenników wśród Twoich bliskich
4. Nie zadręczaj się wigilijnym menu – jeśli nie lubicie typowych świątecznych dań, to sięgnij po przepisy, którymi będziesz świętować po swojemu
5. Poproś rodzinę, by na świąteczną wizytę zabrała pojemniki wielokrotnego użytku na jedzenie na wynos
6. Nawet jeśli wszyscy domownicy są zmęczeni po spotkaniu świątecznym pamiętaj, by ktoś odstawił jedzenie do lodówki, spiżarni lub na balkon – odpowiednie przechowywanie pomoże utrzymać świeżość na dłużej
7. Zastanów się, które dania możesz zamrozić, by się nie zmarnowały
8. Przygotuj dania do lodówki społecznej
9. Popuść wodze wyobraźni – przetwarzaj jedne potrawy w inne – np. pozostały makaron do zupy może stać się podstawą do pysznej i sycącej zapiekanki
10. Nie przesadzaj z ilością – czy pamiętasz jakąkolwiek imprezę rodzinną, na której zabrakło jedzenia?
