Świąteczny mazurek – przepis

Wielkanocny mazurek mojej babci to ciasto, na które czekałam. Babki, mazurki, serniki, makowce i torty – to właśnie one już za kilka dni będą podbijać nasze podniebienia! Podrzucam Wam przepis na wyśmienity mleczny mazurek z owocami – jestem pewna, że zachwyci niejedno podniebienie 😉

Wielkanocny mazurek

Składniki:

• 125g kostki do pieczenia Kasia
• 250g mąki pszennej 
• 5 łyżek cukru pudru 
• 2 łyżki kakao 
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego 
• 1 jajko (M) 
• 125g kostki do pieczenia Kasia 
• 0,25 szklanki mleka 
• 0,25 szklanki cukru 
• 120g mleka w proszku 
• 100g serka śmietankowego 
• 1 mango 
• 2 kiwi 
• 4 truskawki (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier puder, cukier wanilinowy, posiekaną kostkę do pieczenia Kasia i jajko. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj 2 łyżki wody. Ciasto przełóż na stół i zagnieć.

2. Następnie rozwałkowuj na cienki placek. Foremkę o wymiarach około 20 x 25 cm wysmaruj Kasią i oprósz mąką.

3. Ciastem wylep spód i boki foremki. Całość nakłuj widelcem. Wstaw do nagrzanego do 200 st.C piekarnika i piecz około 15 minut.

4. Mleko zagotuj z cukrem i wystudź. Miękką Kasię utrzyj na krem. Ciągle ucierając dolewaj cienkim strumieniem mleko z cukrem.

5. Następnie dodaj, małymi porcjami, mleko w proszku i serek. Cały czas ucieraj.

6. Gotowy krem wyłóż na wystudzone ciasto i równo rozprowadź. Przed podaniem udekoruj świeżymi owocami.