Zakładanie domowego zielnika to wspaniała zabawa. To również efektowny i prosty sposób na udekorowanie kuchennego blatu czy parapetu. Domowy zielnik urozmaici nasze potrawy, ale również przyczyni się do poprawy naszego stanu zdrowia. Zioła, bowiem, to od wieków stosowane specyfiki, pomagające w walce z różnorodnymi dolegliwościami. Rozmaite herbatki i napary nie tylko dobrze smakują i redukują napięcie, mają także szereg leczniczych właściwości. Jakie zioła można hodować w domu i na co pomagają?
Do najpopularniejszych ziół uprawianych w domowych zielnikach należą: mięta, bazylia, oregano i szczypiorek. Założenie domowego zielnika nie jest trudne. Właściwy dobór poszczególnych okazów oraz zapewnienie im odpowiednich warunków może stanowić satysfakcjonujące zadanie, a zioła w domu z pewnością urozmaicą przestrzeń. Będą także naturalnym, domowym sposobem na dolegliwości, takie jak nadciśnienie, niestrawność czy objawy przeziębienia.
Jak założyć domowy zielnik?
Uprawa ziół w zaciszu domowym opiera się na dobrej glebie, częstym podlewaniu i dostępie do dużej ilości światła. Jednak zanim zdecydujemy się na zakup sadzonek lub ziół w doniczkach, upewnijmy się, czy na pewno będziemy w stanie zagwarantować roślinom optymalne warunki w domowej przestrzeni.
Zioła powinny być hodowane w pomieszczeniach nasłonecznionych. Jeśli nasza kuchnia jest mocno zacieniona, wówczas można je doświetlić za pomocą specjalnych żarówek LED. Większość ziół lubi wilgotne powietrze, dlatego też kuchnia to idealne miejsce na hodowlę. Nie można zapominać o regularnym podlewaniu ziół. To podstawa uprawy tych roślin. By uprawiać zioła, potrzebna jest żyzna u sypka mieszanka ziemi o niskim zasoleniu, wzbogacona naturalnym humusem. Należy pamiętać, że zioła wymagają stale wilgotnego podłoża, ale nie można dopuścić do przelania rośliny. Może to doprowadzić do gnicia.Warto zadbać o dobry drenaż doniczki, poprzez umieszczenie na dnie warstwy piasku lub keramzytu.
Istotny jest również wybór doniczki do uprawiania domowego zielnika. Doniczki do hodowli ziół możemy dostać w różnych wariantach. Dostępne są modele pojedyncze w postaci wysokich i smukłych doniczek, a także podłużne donice w kształcie prostokąta, które umożliwiają posadzenie do jednego pojemnika większej ilości roślin. Jeśli decydujemy się na posadzenie do jednej doniczki kilku rodzajów ziół, sprawdźmy wcześniej, czy mają zbliżone wymagania co do uprawy. Dowiedz się, jak przygotować doniczki samodzielnie.
Domowy zielnik – jakie rośliny uprawiać?
Oregano
To przyprawa charakterystyczna dla kuchni śródziemnomorskiej. Korzystnie wpływa na porost włosów, wzmocnienie odporności czy pracę układu pokarmowego i nerek. Jest źródłem witamin A, E, K i C. Działa przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo.
Mięta
Wiele osób zakładając domowy zielnik, nie wyobraża go sobie bez mięty. Zioło posiada szereg właściwości odżywczych. Świetnie sprawdzi się przy zaburzeniach trawienia, ureguluje poziom cholesterolu, a także może być traktowane jako rodzaj zioła na poprawę krążenia, gdyż usprawnia pracę serca.
Kolendra
Nadaje danom specyficznego smaku i aromatu. Idealnie łączy się z czosnkiem czy majerankiem. Posiada szereg właściwości leczniczych. Działa przeciwzapalnie, przeciwgrzybiczo, pomaga w niestrawności, a także reguluje utrzymanie prawidłowego poziomu krwi.
Bazylia
Z jej liści można przygotować pesto. To zioło, które idealnie podkreśli smak dań, zwłaszcza z kuchni śródziemnomorskiej. Pozytywnie wpływa na regulację metabolizmu, działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. Wpływa na pracę układu nerwowego i trawiennego.
Majeranek
To smaczna przyprawa, którą dodawać można do wielu dań. Majeranek ma też bogate właściwości zdrowotne. Jest skutecznym specyfikiem na katar i kaszel. To roślina, która sprawdzi się w walce z różnorodnymi infekcjami. Z majeranku z powodzeniem przygotujemy płukankę na gardło, napar oraz maść.
Melisa
To znane zioło, działa uspokajająco. Zwłaszcza jako napar z liści. Pomaga łagodzić napięcie. Sprawdza się w stanach silnego stresu czy niepokoju. Reguluje również pracę wątroby, układu pokarmowego. Wpływa na obniżenie ciśnienia krwi, łagodzi bóle głowy, objawy grypy czy przeziębienia. Leczy także bezsenność.
