Przepisy

Ciasteczka korzenne na Święta

Święta Bożego Narodzenia kojarzą się z wieloma pięknymi aromatami, które wypełniają mieszkanie i podkreślają wyjątkową atmosferę rodzinnych chwil. Zapach świeżej choinki, zupy grzybowej czy domowych wypieków co roku nadają Świętom magiczny charakter. Jednymi z najbardziej aromatycznych świątecznych słodkości są ciasteczka korzenne, pachnące cynamonem, imbirem i kardamonem, ze słodką nutą

Nie byłoby dla mnie Świąt Bożego Narodzenia bez pierniczków 🙂 Odkąd pamiętam, najpierw z babcią, potem z mamą, a teraz z moim synem, robimy świąteczne ciasteczka korzenne i mamy przy tym wiele frajdy 🙂 Ciasteczka mają wiele zastosowań. Korzystając z foremek w świątecznych kształtach, możesz z ciasteczek przygotować ozdoby na choinkę, zawinąć je w celofan i wręczyć paczuszki wszystkim gościom lub przygotować oryginalny deser do aromatycznej kawy czy herbaty. Z korzennymi ciasteczkami Diamant chwile świątecznego relaksu będą naprawdę słodkie!

Ciasteczka korzenne

Składniki:

  • Jajko
  • 200 g cukru
  • 2 łyżki Syropu Trzcinowego Diamant 
  • 4 łyżeczki mielonych przypraw korzennych (z przewagą cynamonu) 
  • 1 Łyżeczka sody oczyszczonej 
  • 250 g miękkiego masła 
  • 420 g mąki 
  • 1 białko, roztrzepane

Sposób przygotowania:

Cukier zmiksować z jajkiem na puszystą masę, następnie zmiksować z syropem, przyprawami i sodą. Dodać pokrojone masło i mąkę, wyrobić ciasto, zawinąć w folię i włożyć na godzinę do lodówki. Na oprószonym mąką blacie rozwałkować ciasto na grubość ok. 3-5mm, świątecznymi foremkami wyciąć ciastka, przełożyć na blachę wyłożoną papierem. Posmarować białkiem i posypać cukrem. Piec 15-20 minut w 180° C. Studzić na kratce, można przed podaniem polać lub maczać w Syropie Trzcinowym Diamant, smakują wtedy świetnie z gorącym mlekiem lub kakao.

Wersja pomarańczowa:

Aby upiec ciastka o pomarańczowym aromacie można do podstawowego przepisu dodać 2 łyżki drobno otartej skórki z pomarańczy. Lub zmienić przyprawy na łyżeczkę kardamonu i dodać 1-2 łyżki skórki pomarańczowej.

Podobało się? Podziel się

Ciasteczka korzenne na Święta

Aleksandra Załęska admin czas czytania: 1 min
22
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial

Sprawdź także