Jakiś czas temu drożdżówki znalazły się na cenzurowanym – bo za słodkie, za tłuste, za kaloryczne i w ogóle jakieś takie za… Nie przepadałam za drożdżówkami, dopóki nie trafiłam na ten przepis!
Sprawdzony przepis na domowe drożdżówki z serem i śliwkami
Składniki:
- 450 g Twarożku kanapkowo-sernikowego (Ja skorzystałam z serka Mój Ulubiony)
- 12 śliwek, przekrojonych na pół i wypestkowanych
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- szczypta mielonego kardamonu
- 250 g mleka
- 20 g świeżych drożdży
- 100 g cukru
- 80 g miękkiego masła
- 500 g mąki
- szczypta soli
- 2 jajka
- opakowanie cukru waniliowego
- 2 żółtka ( białka zostawić do posmarowania)
Drożdżówki domowe – wykonanie
Drożdże rozpuścić w mleku z cukrem. Dodać mąkę, sól, masło, mleko i dokładnie wyrobić ciasto. Przełożyć do miski, przykryć i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Śliwki wrzucić na patelnię, podgrzewać, aż puszczą trochę soku, dodać cukier i kardamon, dusić, aż lekko zmiękną. Ostudzić. Twarożek kanapkowo-sernikowy Mój Ulubiony utrzeć z żółtkami i cukrem waniliowym. Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 równych części. Z każdej uformować kulkę, następnie ją spłaszczyć i ułożyć w odstępach na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Spodem małej szklanki wycisnąć w drożdżówkach wgłębienia. Brzegi posmarować roztrzepanym białkiem, wgłębienia napełnić równomiernie twarożkiem, a na wierzchu układać po dwie połówki śliwek, lekko dociskając. Piec drożdżówki ok. 15-20 minut w 190 stopniach C.
Smacznego!
Seeeer, śliwki!!!! Zapisuję przepis 🙂 Dzięki!
Smacznego 🙂
Przepis wydaje się prosty, a ja nigdy sama nie próbowałam robić drożdżówek. Muszą być przepyszne.
Ja też raczej z tych, co nie za bardzo ogarniają wypieki 🙂 Ale ten przepis jest prosty i szybki 🙂
Wygladają przepysznie, uwielbiam świeże drożdżówki, ale te dobrej jakości. Sama ostatnio zrobiłam ciasto ze śliwkami 🙂